Introductie
Deze interculturele activiteit vindt plaats tijdens onze eenheid M3 ‘French for French Learners’. In een aangrenzende Franstalige stad, Visé, gaan de studenten op de dag van de wekelijkse markt in teams op jacht naar Belgische specialiteiten. Terug op school proeven ze die en beschrijven ze die aan de hand van het kader en de woordenschat die ze eerder in de Franse les hebben geleerd. Deze ervaring verwerken ze in een post op Instagram en een vlog waarin ze korte interviews tonen met bewoners van Visé.

Doel
Deze activiteit heeft verschillende leerdoelen voor de leerlingen:

• Inzicht in een culturele context: een lokale markt in een kleine Belgische stad en de sociale interacties die daar plaatsvinden.
• Het toepassen van taalvaardigheden in een reële situatie bij interactie op de markt.
• Hun eigen professionele beschrijving maken op basis van hun taalkundige en gastronomische kennis en eigen smaakbeleving.

Doelgroep
Deze activiteit is gericht op studenten die Frans leren (A2-niveau).

Opzet van de activiteit
In het kader van een reclame voor Visé worden de leerlingen gevraagd een vlog te maken om de stad voor te stellen aan Franse toeristen. Doel is om mensen te overtuigen dat Visé een stad is die ze tijdens hun volgende vakantie moeten bezoeken. Daartoe moeten de studenten specifieke plaatsen filmen en fotograferen, een lunch met een culinaire specialiteit eten, deze proeven en beschrijven in een Instagram-post die online wordt gedeeld. Tot slot interviewen de studenten ook de inwoners van Visé, nemen ze de interacties op audio op en stellen ze hen specifieke vragen over de stad en haar activiteiten.

De vlog en de foto’s van de studenten, die op de sociale netwerken worden gepubliceerd, zijn bedoeld om reclame te maken voor de stad aan onze grenzen, voor de Euroregio en om te illustreren hoe gemakkelijk het kan zijn om te reizen en nieuwe steden en specialiteiten aan de grens te ontdekken.
Wat levert het op (voor toekomstige hotel managers)? Wij geloven dat het onze algemene nadruk versterkt op Frans als een professioneel instrument voor de horeca en de toekomstige carrière van onze studenten, op Frans als een middel om te communiceren en te leren over andere culturen (door sociale interactie) en op Frans als een toegankelijke taal. Het meest wenselijke resultaat is dus de versterking van de leermotivatie van onze studenten.

Beoordeling
De M3 module waarin de activiteit plaatsvindt profiteert van een voortdurende leerbeoordeling, maar de activiteit geldt als formatief, aangezien deze de leerlingen helpt hun vaardigheden te versterken op het gebied van taal (vragen stellen / zakelijke interactie / gastronomische woordenschat) en beroepsproduct (een gerecht beschrijven, een presentatie houden, in een groep werken).

Auteurs
Clara Edouard
Marine de Wit Pédéhour
Afdeling Frans, Hotel Management School Maastricht